Удмуртская кухня является одной из наиболее интересных. В ней содержится большое количество невероятно вкусных блюд. Прежде всего, это перепечи, рецепт которого довольно простой.

Перепечи является одним из старинных национальных блюд Удмуртии, которые готовятся в русской печи, духовке или микроволновке.

Внешне они напоминают мини-пиццы. Для начинки можно использовать бараний, говяжий и свиной фарш, измельчённую капусту, грибы, картошку со взбитыми яйцами. Зачастую для приготовления такого блюда применяется лишь яично-молочная смесь с репчатым луком. Иными словами, начинка может стать разной, однако в любом случае тесто готовится одинаково.

Для приготовления теста нужны следующие продукты:

- 2 стакана предварительно просеянной через сито пшеничной муки;

- 5 ст.л. растопленного слив. масла или маргарина;

- 3 яйца;

- немного соли по вкусу;

- кипяченая вода или молоко.

Блюдо из куриных крылышек подкупает доступностью и сравнительной простотой приготовления. В американской кухне есть превосходный рецепт крылышек, чью географию создания приписывают американскому городу Баффало, откуда и берет свое название это блюдо.

Баффало крылышки готовятся из следующих ингредиентов:

- 800 г куриных крыльев;

- томатная паста - 1 ст.л.;

- 3 некрупных томата;

- 1 ч.л. паприки (молотой);

- белый винный уксус - 1 стол. л.;

- 25 г слив. масла;

- оливковое масло - 2 стол. л.;

- 4 небольших зубчика чеснока;

- соль - половина ч.л.;

- 2 г смеси перцев (свежемолотой).

Макаруны - это одно из блюд французской кухни, которое представляет собой два печенья, склеенные при помощи сладкого крема. Они выпекаются из яичного белка (взбитого), миндальной и сахарной пудры. Вкус получается весьма необычным: тягучим, миндальным и немного напоминающим сухое безе.

Рецепт макарун предполагает наличие следующих ингредиентов:

- яичные белки – 4,

- 200 г сахарной пудры;

- какао-порошок – 3 стол. л.;

- миндальные орехи – 100 г;

- половинка крупной плитки белого шоколада и 1 стол. л. апельсинового варенья для крема.

Завтрак является важной частью утра, становясь удачным стартом, когда правильно выбраны продукты с блюдами. Большой пищевой ценностью обладает рецепт вкусных сырников. Основной ингредиент этого блюда – творог - полезен и детям, и взрослым, поскольку содержит большое количество молочного белка и кальция. В качестве добавок выступают сахар с мукой, яйцо, а также цукаты либо изюм. Одна порция сырников - это углеводы с белками, которые дают силу и энергию с раннего утра.

Можно использовать творог любой жирности. Согласно классическому рецепту сырников применяется не очень влажный творог, иначе придется добавить больше муки для поглощения избытка влаги.

Для приготовления сырников потребуются следующие ингредиенты:

- 600 г любого творога;

- 120 г муки;

- яйцо;

- 120 г сахара;

- немного соли с ванилином по вкусу;

- масло растительное для жарки.

Быстрый пирог с вареньем рецепт может всегда пригодиться каждой хозяйке, поскольку не знаешь никогда, в какой момент могут неожиданно нагрянуть гости. При наличии такого рецепта можно быть всегда во всеоружии и приготовить быстрый и очень вкусный десерт из обычных продуктов.

Для приготовления этого блюда потребуются следующие ингредиенты:

- яичные желтки – 4 шт.;

- мука - 4 стакана;

- сметана - 3 ст. л.;

- маргарин - 300 г;

- сахар - 1 стакан;

- 1 ч.л. разрыхлителя;

- любое варенье – 1 стакан;

- для украшения немного свежих ягод.